Confrérie de la Truffe

Truffes et Territoires – Samedi 4 février 2012 à Brive

Pierre Agullo — Thu, 19 Jan 2012 22:52:47 +0000

TruffeS & TerritoireS
Samedi 4 Février 2012, 14 h – 18 h Théâtre Municipal de Brive
14:00
Philippe NAUCHE, Député-Maire de Brive,
Patricia BORDAS, Présidente du Causse
Corrézien & Bernard REYNAL, Président de la
Fédération Limousine des Trufficulteurs.
Introduction par les organisateurs & bienvenue.
14:10
Marc-André SELOSSE, Centre d’Ecologie
Fonctionnelle et Evolutive, CNRS Montpellier.
Présentation du programme scientifique de l’après-midi.
14:20
Marc-André SELOSSE, CEFE, CNRS Montpellier. La Truffe, un réseau d’interaction : reflets du programme de recherche
SYSTRUF.
14:45
Franck RICHARD, CEFE, CNRS Montpellier. La place de la Truffe dans les écosystèmes : l’influence de l’homme et des
plantes compagnes.
15:10
Alexander URBAN, Université de Vienne.
Les rôles de la mycophagie des petits mammifères dans la reproduction
naturelle des truffes, la conservation de leur biodiversité et leur culture.
15:35
Pierre SOURZAT, Station Trufficole du Montat.
Trufficulture et environnement forestier.
16:00 Pause
16:25
Hubert DE-FORESTA, Institut de Recherche pour
le Développement, Montpellier.
Place des truffières et de leur biodiversité végétale dans le paysage : une
étude de cas.
16:50
Sophie LAFON, Institut de Recherche en Sciences
et Technologies pour l’Environnement, Bordeaux.
Du territoire aux pratiques truffières.
17:15 Santiago REYNA, Universidad de Navarra.
Coordonner les objectifs de la production truffière et la défense contre les
incendies en Espagne.
17:40 Hervé COVES, Chambre d’Agriculture de la
Corrèze.
Ombres et lumières : quels enseignements pour la construction de l’avenir ?
Discussion finale
Chaque présentation comprend 5 minutes de questions du public. Entrée gratuite, réservation conseillée au 05 55 17 20 70.

Manifestations 2012

Pierre Agullo — Sat, 07 Jan 2012 20:09:40 +0000

3, 4 et 5 février: 2ème Fête Internationale de la Truffe à Brive (19)

Samedi 9 juin: 27ème chapitre de confrérie de la Truffe à Vaison-La-Romaine (26)

Novembre : Ban de la truffe à Richerences (84)

Mardi 4 décembre : Ban de la Truffe à Lalbenque (46)

Samedi 8 décembre ; Fête de la Truffe à Cuzance (46)

Voeux 2012

Pierre Agullo — Sat, 07 Jan 2012 20:02:08 +0000

Confrérie du Diamant Noir et de la Gastronomie

Les membres du Conseil Magistral s’associent à leur Grand Maître Bernard Reynal pour vous présenter leurs meilleurs voeux à l’occasion de la nouvelle année.

Que 2012 vous apporte pleine satisfaction dans vos entreprises et joie pour vous-même et vos proches.

Avec leurs cordiales salutations

Bernard REYNAL – Grand Maître

Calendrier Janvier 2012

Pierre Agullo — Thu, 22 Dec 2011 20:56:07 +0000

Samedi 7 janvier :

Foire des rois à Brive (19)

Marché à Nerac (47)

Samedi 14 janvier :

Marché aux Truffes de Martel (46)

Marché à Agen (47)

Dimanche 15 janvier :

Messe de la Saint-Antoine à Richerenches (84)

Dimanche 22 janvier :

Marché à Tournon (47)

Samedi 28 janvier :

4ème Fête de la Truffe à Yssandon (19)

Dimanche 29 janvier :

Fête de la Truffe à Lalbenque (46)

Marché de la Truffe à Montpezat (47)

Fête de la Truffe à Capelongue

Pierre Agullo — Wed, 21 Dec 2011 22:16:17 +0000

Voici venue la saison de la noble Rabasse, bijou noir aux arômes de terroir !
Sous les auspices de Saint Antoine, et en compagnie du Chef Edouard Loubet, le Domaine de Capelongue vous propose de célébrer la Truffe

Fête de la Truffe

Samedi 7 janvier 2012
Dîner Gastronomique selon notre Menu Truffe d’Edouard Loubet
220 € par personne, hors boissons

Dimanche 8 janvier 2012

Déjeuner Gastronomique selon notre Menu Truffe d’Edouard Loubet
180 € par personne, hors boissons

Chambre De 250 € à 380 €,
petit-déjeuner inclus
Valable le samedi 7 janvier 2012
Sur réservation et selon disponibilités

http://www.capelongue.com/fr/index.php#offres-speciales.php

Ban des Truffes 2011

Pierre Agullo — Sun, 06 Nov 2011 19:33:28 +0000

La Confrérie du Diamant Noir et de la Gastronomie vous invite à venir à Richerenches, le samedi 19 novembre prochain, à l’occasion du Ban des truffes, ouverture officielle des marchés aux truffes de la saison 2011/2012.

Nous vous donnons rendez-vous à 10H00, devant l’office de tourisme, à côté de l’église.

Après un apéritif offert par Truffe Emotion, nous vous proposons un repas simple et convivial pour la somme de 20 euros, dans la salle communale du village. Afin de retenir le nombre de places nécessaire, nous avons retenu 60 places, nous vous demandons de bien vouloir nous faire part de votre réservation avant le 1er novembre.

Nous comptons vivement sur votre présence.

Bien amicalement,

Contact réservation: Denis Prunier, Saint Germain 26130 CLANSAYES

Mail: denis.prunier@edf.fr ou 06 87 57 05 40

Réglement à l’ordre de Confrérie du diamant Noir CCP 9189P Limoges

XXVIème Chapitre à Martel (Lot)

Pierre Agullo — Mon, 23 May 2011 20:44:45 +0000

Nous avons le plaisir de vous inviter au XXVIème chapitre de la confrérie se tiendra le 11 juin à Martel dans la Lot.

Voici, conformément à la tradition, le programme de cette journée:

14H30 Réunion des membres du Conseil d’administration

15H30 Assemblée Générale ordinaire de la Confrérie

17H00 XXVIème Chapitre de la Confrérie. Intronisations des nouveaux chevaliers, des dignitaires et des vénérables.

19H00 Apéritif

20H00 repas de Gala de la Confrérie, Palais de la Raymondie à Martel (Lot).

Le menu est fixé au prix de 60 euros par personne. Attention réservation possible uniquement avant le 31 mai 2010.

Contact: Mr Jean-Paul Vincens, La Borie Rouge 46230 LALBENQUE

Tél : 05 65 24 75 27 avant 31 mai 2011

Le Grand Maître

Bernard REYNAL

Meilleurs Voeux 2011

Pierre Agullo — Sat, 15 Jan 2011 20:51:58 +0000

Les portes de l’année passée sont refermées.

Inexorables, sur un bilan personnel ou collectif, le plus souvent irrationnel de toutes ces journées à jamais consommées.

Pour les cinquante deux semaines annoncées, je confie à Antoine, mes vœux fraternels afin qu’il continue par ses dons paternels a nous combler de récoltes très parfumées.

Que nous apprenions tous, pour le remercier a ouvrir grand nos cœurs pour apprécier et pour partager nos richesses agrestes.

Que toute la Confrérie, respire en commun avec deux poumons, sud-est, sud-ouest pour le bonheur de tous et la paix de chacun.

Bernard REYNAL – Grand Maître

Messe de la Truffe 2011 à Richerenches

Pierre Agullo — Sun, 26 Dec 2010 16:34:45 +0000

Confrérie du Diamant Noir et de la Gastronomie

Fête de la Truffe pour Saint Antoine à Richerenches
Dimanche 16 janvier 2011

La traditionnelle Messe de la Truffe pour Saint Antoine sera célébrée le Dimanche 16 janvier en l’église de Richerenches à 10h30 par le Père DALMET,

avec la participation de la chorale :

« CORD’ERAU ».

Tous ceux qui le peuvent, donnent à la quête une truffe

ou une offrande équivalente.

La pesée des truffes et la vente à la criée des plus beaux spécimens ont lieu après la messe, Place de la Mairie.

Le montant des sommes recueillies est versé intégralement à la Paroisse pour son entretien.

L’apéritif est ensuite offert par

la Confrérie du Diamant Noir avec la participation du Cellier des Templiers de Richerenches.

Truffement vôtre

Un nouveau livre sur la truffe pour la fin d’année

Pierre Agullo — Sun, 26 Dec 2010 16:24:43 +0000

Notre ami Bernard Duc Maugé se joint à nous pour vous présenter notre livre de recette sur la truffe qui paraitra début Décembre…

cliquez sur le lien ci dessous :
http://www.la-truffe-des-copains.blogspot.com

Restaurant « L’Escapade » Jeanot et Nicolas Pailhes
avenue de la rabasse
84 600 Richerenches
04 90 28 01 46